Jawaposnews.id – Siapa yang tak kenal makanan khas Sumatera Barat, rendang. Makanan ini diklaim salah satu dari 50 makanan terenak di dunia versi CNN.
Rendang Erika Payakumbuh salah satu UMKM yang ikut meramaikan pameran produk UMKM unggulan binaan Pertamina.
Yang membedakan Rendang Erika Payakumbuh dengan rendang yang lain terletak dari cara masaknya, rendang di masak mengunakan kayu bakar bukan dengan kompor sehingga citra rasa khas terletak di situ.
Rendang Erika Payakumbuh merupakan usaha keluarga.
Bermula Ibu Erika berjualan rendang dengan produk atas namanya “Erika”. Awalnya di awal tahun 2000, Erika mulai membuat rendang mengikuti jejak ibu mertuanya yang lebih dahulu menjalankan bisnis yang sama dengan merek “Yolanda”.
Jadi ini turun temurun dari mertua ibu, dia lebih dulu mereknya Yolanda,” kata Firdaus (anak dari Erika) saat ditemui awak media di pameran produk UMKM binaan Pertamina SMEXPO FX Sudirman
Banyak macam produk yang dibuat oleh Erika tak hanya rendang basah yang menjadi salah satu menu favorit restoran Padang, tapi juga ada rendang telur, rendang suwir, juga rendang paru selain itu ada dendeng kering balado ujar Firdaus.
“Firdaus menambahkan untuk pemasaran sedang dikembangkan, selain bisa di beli di tempat saat ini Rendang Erika Payakumbuh juga melayani secara online melalui Tokopedia, Shopee, Lazada, Bukalapak. Tuturnya”.
Nah penasaram dengan rasa rendang Erika Payakumbuh datang ke booth “Rendang Erika” Pertamina SMEXPO F1 Atrium Mall FX Jakarta dari tanggal 28 November – 4 Desember 2022.
Redalsi : Alfian
